طرز تهیه سس سیر خوش طعم و خوشمزه

[ad_1]

سس سیر از انواع چاشنی های خوش طعم است و می توانید این نوع سس را در کنار غذاها و سالادهای مختلف میل کنید٬ در ادامه این مطلب طرز تهیه سس شیر را به صورت مرحله به مرحله به شما همراهان عزیز و گرامی آموزش می دهیم.

سس ها انواع مختلفی دارند و با روش های متفاوتی تهیه می شوند٬ سس سیر طعم دهنده خوشمزه و بی نظیر است که در طرز تهیه سس سیر از سیر و روغن زیتون و فلفل سیاه و آب و نمک و آبلیمو و نشاسته استفاده می شود.

سس پاستا و سس سیر و سس خردل از انواع سس های پرطرفدار و محبوب هستند که به‌ آسانی و در طول مدت زمان کمی می توانید این نوع سس را در منزل تهیه کنید.

طرز تهیه سس سیر

مواد لازم

  • روغن زیتون : پنج قاشق غذاخوری
  • سیر : دو بوته
  • فلفل سیاه : ۱ قاشق غذاخوری
  • آب : ۱ لیوان
  • نشاسته : چهار قاشق غذاخوری
  • نمک : ۱ قاشق چایخوری
  • آبلیمو : ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه سس سیر در منزل

ابتدا نشاسته را به همراه آب سرد درون ظرفی مناسب بریزید و نشاسته را هم بزنید تا در آب حل شود.

حل کردن نشاسته در آب سرد

نشاسته حل شده را درون قابلمه ای مناسب بریزید و قابلمه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و نشاسته را هم بزنید تا سفت شود و خودش را به خوبی بگیرد سپس نشاسته سفت شده را از روی گاز بردارید و در گوشه ای قرار دهید.

نشاسته سفت شده

در مرحله بعدی طرز تهیه سس سیر پوست سیر را بکنید و سیر ها را به همراه روغن زیتون و فلفل و نمک و آبلیمو و نشاسته درون مخلوط بریزید تا سس یکدست شود.

مخلوط کردن سیر با نشاسته و آبلیمو و روغن زیتون طرز تهیه سس سیر در منزل

سس سیر را به مدت ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده سس را به همراه غذا و یا سالاد میل کنید.

سس سیر خوش طعم و خوشمزه

نکات طلایی برای تهیه سس سیر

۱. برای تهیه سس سیر نشاسته را بقدری حرارت دهید که حالت کرم شکل پیدا کند زیرا حرارت دادن بیش از اندازه نشاسته باعث خرابی بافت سس و خشک شدن آن می شود.
۲. برای خوش طعم کردن سس سیر بهتر است از فلفل سیاه کوبیده شده استفاده کنید.
۳. در صورت تمایل می توانید از میزان سس بیشتری برای تهیه این نوع سس استفاده کنید.
۴. در روش تهیه سس سیر می توانید از کره به جای روغن زیتون استفاده کنید.

   سس سیر

در این مطلب با طرز تهیه سس سیر خوش طعم و خوشمزه به همراه نکات طلایی برای ایجاد طعم ایده آل در منزل آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این سس خانگی بی نظیر نهایت لذت را ببرید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش تهیه سس های مختلف به بخش انواع سس مجله آرگا مراجعه کنید و سس های مختلف با طعم بی نظیر را در منزل تهیه کنید.

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور و نکاتی کلیدی در تهیه آن

[ad_1]

دسر تیرامیسو با روش های مختلفی تهیه می شود در ادامه این مطلب طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور را به صورت مرحله به مرحله به شما همراهان عزیز و گرامی آموزش می دهیم که امیدواریم از تهیه این دسر در منزل نهایت لذت را ببرید.

دسر تیرامیسو از انواع دسر های قدیمی ایتالیایی است که پرطرفدار و محبوب می باشد و در طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور از مواد ساده ای نظیر پنیر ماسکارپونه و خامه و شکر و قهوه غلیظ و پودر کاکائو استفاده می شود و شما می توانید این دسر خوش طعم را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

دسر با بیسکویت پتی بور، دسر تیرامیسو با پتی بور و دسر هویج با بیسکویت پتی بور از انواع دسر هایی هستند که در روش تهیه آن ها از بیسکویت پتی بور استفاده می شود و بهتر است برای پذیرایی از مهمان هایتان این نوع دسرها را در منزل تهیه کنید.

دسر تیرامیسو با پتی بور خوشمزه

مواد لازم

  • پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم
  • خامه فرم گرفته شده : ۴۰۰ گرم
  • بیسکویت پتی بور : به میزان لازم
  • شکر : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو : به مقدار لازم
  • قهوه غلیظ و یا قهوه اسپرسو : یک پیمانه

طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور در منزل

برای تهیه دسر تیرامیسو ابتدا باید قهوه ای غلیظ نظیر قهوه ترک و یا قهوه اسپرسو را در منزل تهیه کنید اگر هیچ کدام از این قهوه ها را در دسترس نداشتید می توانید از نسکافه برای طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور استفاده کنید سپس به قهوه ای که آماده کرده کردید به اندازه دلخواه خود مقداری شکر بیفزایید.

آماده کردن قهوه برای تهیه تیرامیسو

در مرحله بعدی طرز تهیه تیرامیسو با بیسکوییت پتی بور خامه فرم گرفته شده را تهیه کنید می توانید خامه فرم گرفته را به صورت آماده نیز خریداری کنید سپس خامه را با پنیر ماسکارپونه درون ظرف مناسبی بریزید و با کمک همزن مخلوط این مواد را هم بزنید تا کرم مانند و یکدست شوند.

مخلوط پنیر و خامه فرم گرفته

در این مرحله از دستور تهیه تیرامیسو با کمک قلم مویی مناسب قهوه را روی سطح بیسکویت ها بمالید سپس بیسکویت ها را به صورت تکی تکی درون ظرفی مناسب بچینید می توانید برای آغشته کردن سطح بیسکویت ها آن ها را به صورت تکی تکی درون قهوه خنک شده فرو ببرید و به سرعت خارج کنید که در این صورت ممکن است بیسکویت ها بیش از اندازه خیس و له شوند.

چیدن بیسکویت های آغشته به قهوه در ظرف دسر
بعد از اینکه ته ظرف را با کمک بیسکویت ها به طور کامل پوشاندید با کمک قاشق مقداری از کرم خامه ای را روی سطح بیسکویت ها بریزید سپس با قاشق روی سطح بیسکویت ها را صاف کنید.

مالیدن کرم خامه ای روی سطح بیسکویت ها

دوباره یک لایه دیگر از بیسکویت های خیس خورده را روی کرم خامه ای بچینید. با توجه به بزرگی ظرف دسر و میزان مواد لازم به روشی که گفته شد چند لایه بیسکویت پتی بور و کرم خامه ای روی یکدیگر قرار دهید تا مواد تمام شوند توجه داشته باشید که لایه بالایی این دسر باید کرم خامه ای باشد سپس در انتها مقداری پودر کاکائو الک شده را روی دسر تیرامیسو الک کنید.

الک کردن پودر کاکائو روی کرم خامه ای دسر تیرامیسو دسر تیرامیسو با پتی بور
در مرحله آخر طرز تهیه دسر تیرامسو با پتی بور روی ظرف دسر را با کمک سلفون بپوشانید و دسر را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا طعم همه مواد دسر به خوبی با یکدیگر مخلوط شود سپس بعد از مدت زمان ذکر شده دسر را از یخچال بیرون آورید.

تزیین شیک و زیبا تیرامیسو

نکات طلایی برای تهیه دسر تیرامیسو با بیسکویت

۱. برای طرز تهیه تیرامیسو می توانید از بیسکویت ساقه طلایی و یا بیسکویت لیدی فینگر نیز استفاده کنید.
۲. دسر تیرامیسو را می توانید با تی تاب و کیک اسفنجی و یا با کیک نازک و سبکی نیز در منزل تهیه کنید. توجه داشته باشید که تیرامیسو با تی تاب طعم فوق العاده ای پیدا می کند.
۳. برای اینکه ظاهر دسر زیبا و خاص شود می توانید در طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور از ترکیب بیسکویت پتی بور کاکائویی با بیسکویت ساده استفاده نمایید.
۴. برای اینکه دسر تیرامیسو را از یک رنگی در آورید می توانید در طرز تهیه تیرامیسو با بیسکوییت پتی بور مقداری کاکائو به کرم خامه ای بیفزایید.
۵. برای راحت برش خوردن دسر تیرامیسو با پتی بور باید توجه داشته باشید که بیسکویت ها را بیش از حد با قهوه خیس نکنید.
۶. دسر تیرامیسو هر چقدر بیشتر درون یخچال بماند طعم و مزه بی نظیری پیدا می کند.
تزیین دسر تیرامیسو با پتی بور
در این مطلب با طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور در منزل آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این دسر مجلسی و بی نظیر در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش انواع تیرامیسو کلیک کنید.

[ad_2]

لینک منبع